第78回ワインパーティ催しました。

 

第78回ワインパーティ催しました。

 

 

 

メインは年間生産本数1500本の

 

幻のG.ルーミエ･コルトン･シャルルマーニュ2000年です。

 

1975年に入手した畑で0.6Haから生産本数は僅か1500本幻の白ワインです。

 

ルーミエの造る唯一の白ワインはコルトンの丘の西側に位置する区画から

 

果実味の凝縮したブドウが取れます。

 

肉厚でミネラルと果実味が豊かな素晴らしいコルトン･シャルルマーニュでした。

 

 

 

下記にメニューをご案内します。

 

 

 

こちらのワインパーティはご来店頂きまして、メールアドレスを頂戴した御客様にご案内しています。

 

是非一度Maison de Caviar Belugaにご来店下さい。

 

 

 

 

 

78^th PiazzaWineCollectors’Club ～Since 2002～

 

「幻のG.ルーミエ･コルトン･シャルルマーニュ2000年を楽しむ会」

 

 

 

☆  Wine List ☆

 

Pierre Callot Blanc de Blanc（M.V.）

 

G.Roumier Corton Charlemagne 2000

 

  ☆　Menu　☆

 

冷製 甘海老とラタトゥイユのロワイヤル

 

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オードブル盛り合わせ

 

☆帆立とビーツのタルタル Yosakoiキャビア添え☆

 

☆千葉産 地蛤のロースト バジルソース☆

 

☆プーレジョンヌ＆フォワグラのパート包み☆

 

   マデラソース

 

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長崎産 鮑のステーキ ソースペリグー

 

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ブランマンジェ＆ラズベリーのアイス　青りんごソース