第77回ワインパーティを催しました。

第77回のワインパーティーを催しました。

メインのワインはCh.ムートン・ロートシルト1985マグナムボトルです。

31年経たムートンはバランス良く余韻の非常に長い美しいムートンでした。

お料理を下記にご案内します。

こちらのワインパーティーはご来店頂いた御客様で

メールアドレスを頂いた方にご案内しております。

是非1度、メゾン・ド・キャビア・ベルーガへご来店下さい。

 

 

 

 

77^th PiazzaWineCollectors’Club ～Since 2002～

｢Mouton Rothschild 1985 Magnumを楽しむ会｣

Jun.2016

 

☆  Wine List ☆

Roger Pouillon Brut Reserve（N.V.）

Ch.Mouton Rothschild 1985 Magnum

☆　Menu　☆

徳島県産ノドクロのポワレ 軽いナージュ仕立て

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オードブル盛り合わせ

☆野菜のモザイク仕立てYosakoiキャビア添え☆

☆真竹のパンナコッタ＆甘海老のタルタル☆

☆シェフ特製 島根県産 鰺フライ☆

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仔羊背肉のロースト 

オーストラリア産 黒トリュフ&フォアグラのファルシ

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フロマージュ盛合せ

サント･モール･ド･トゥレーヌ、

ノルマンディー･カマンベール、

ブルー･ド･ブレス、エポワス･ド･ブルゴーニュ